Vinnere av UteMatmesterskapet 2016

14.09.2016
Kristina Svinvik stakk av med 1. plassen og laget et fantastisk utematmåltid med en rød tråd mellom alle retter. Rettene klang godt sammen. Kristina brukte lokale råvarer, ville vekster og urter fra Svinvika i sin kokkelering. Foto: Trollheimsporten
Kristina Svinvik stakk av med 1. plassen og laget et fantastisk utematmåltid med en rød tråd mellom alle retter. Rettene klang godt sammen. Kristina brukte lokale råvarer, ville vekster og urter fra Svinvika i sin kokkelering. Foto: Trollheimsporten

Norsk Vandrefestival arrangerte Midt-Norsk mesterskap i utemat lørdag 10. september ved Igltjønna i Rindal. Det var en fryd å følge både de 4 lagene og juryen i innsatsen som ble lagt ned. Her var alle heldedikerte! Juryen hadde en krevende jobb med å kåre vinneren blandt de dyktige deltagerne. Den som stakk av med seieren var Kristina Svinvik, nå bosatt i Svinvika i Surnadal. Hun fikk kr 3 000 og et diplom.

På 2. plass kom Fosenmat ved Stig Bjørnar Mandal og Bjørn Erik Vangen fra FosenMat og FosenKjøttfor sin fantastiske utematsymfoni, der de blant annet brukte sjusteinsovn til å bake surdeigsbrød i. De mottok kr 1 500 og et diplom for 2. plassen.

Bildet t.v: fiskeburger ved Fosenmat (foto: Tormod Ellingsen), bildet t.h: Team Fosenmat (foto: Trollheimsporten)

Vi gratulerer alle med fanstastisk innsats i close rase! Det så ut til at alle hadde det både moro og travelt. Det ble kommentert fra deltagerne at det var veldig positivt å få treffe andre med samme interesse for utematkokkelering.

Her er juryen i full sving, ved Tommy Raanti og Fredrik Lundgren fra ipaxmat (foto: Tormod Ellingsen)